Brunch: Como ter o melhor dos 2 mundos
Os dias começam a ficar mais cinzentos, e a vontade de ficar na ronha começa a aumentar. Os fins de semana pedem descanso a ver televisão bem confortável no sofá. Afinal, quem não gosta de ver uma série enquanto a chuva cai lá fora?
O Aqua Portimão partilha ideias para um brunch completo para que possa ter o melhor dos dois mundos: ficar a dormir até mais tarde e ter uma refeição saudável e nutritiva. Não lhe vai faltar energia para as atividades que ficaram reservadas para a tarde!
Esta refeição junta toda a família à volta da mesa, uma vez que inclui uma enorme variedade de alimentos e pratos, para todos os gostos. É realmente possível agradar a gregos e troianos. Talvez até se torne um ritual em sua casa.
Em que consiste este delicioso brunch? No que quiser! Para esta refeição pode fazer uma multiplicidade de combinações com os seus pratos preferidos em mente. Mas nós damos uma ajudinha. Estas são as nossas sugestões:
As bebidas ideais:
Não há brunch que se preze, sem um sumo de laranja bem fresquinho. É um clássico, acompanha bem qualquer prato, e ainda ajuda o sistema imunitário. Para os adultos, há sempre a opção de transformar o seu sumo numa mimosa, basta adicionar um pouco de espumante.
Limonadas e smoothies também são excelentes num brunch, assim como o típico café e todas as variedades desta bebida energética.
Iogurte com …
O iogurte é uma base super versátil. Pode adicionar frutas como mirtilos, amoras, banana ou manga. Pode colocar uma colher de manteiga de amendoim por cima, e se esta não for a sua praia, pode optar por granola. Fica bem mais colorido, agradável e nutritivo.
Fruta, o melhor snack:
Se preferir, pode também servir a fruta à parte, para que as pessoas que não consumem iogurte também possam desfrutar deste snack saudável. Sugerimos uvas, manga, banana, kiwi ou maçã, mas pode escolher as suas preferidas.
Tostas, tostas e mais tostas:
As possibilidades são quase infinitas. Mas o que não pode faltar à mesa de um brunch é pão. Quer seja pão fresco, torradas ou tostas, o pão é imprescindível para esta refeição. A forma mais tradicional é juntar ovo. Desde os mais velhos aos mais novos, todos gostam. Pode fazer com ovos mexidos, estrelados e até escalfados, todos sabem deliciosamente com pão. Fica lindamente se adicionar salada, abacate ou presunto.
Escolha o seu pão ou croissant preferido, coloque por cima algumas folhas de rúcula e alface roxa, tomates cereja, e para finalizar ovo mexido, no topo. Não se esqueça da pimenta nem da salsa, fazem toda a diferença.
A melhor tosta de abacate também leva ovo! Corte o abacate e esmague-o numa superfície plana. De seguida, esprema algumas gosta de limão, tempere com pimenta a gosto, para acentuar o sabor do abacate. Para o toque final, coloque um ovo estrelado por cima da tosta. É divinal.
Tostas de manteiga de amendoim, não são tão comuns, mas são igualmente perfeitas para um brunch. Com o pão escolhido, basta espalhar manteiga de amendoim por cima, colocar rodelas de banana, morango ou mirtilo. Algumas opções de topping são mel, granola ou sementes de chia.
Os amantes de salmão fumado não foram esquecidos! Barre queijo creme, disponha as tiras de salmão fumado, sementes de papoila e cebolinho.
Panquecas fofas:
Para quem não é fã de pão, pode sempre escolher panquecas. Só precisa de 5 ingredientes. 1 banana madura, 2 ovos, 100g de farinha de aveia, 75 ml leite ou bebida vegetal e se gostar, canela. Basta partir os ovos num recipiente, juntar a farinha e mexer bem. De seguida, triture as bananas juntamente com o leite, numa liquidadora. Junte as duas massas até criaram uma massa homogénea. Verta um fio de azeite para uma frigideira antiaderente para não colar, e colocar 2 colheres de sopa da massa. A massa deve cozinhar cerca de 1 minuto de cada lado. Quando começarem a surgir bolinhas, está na hora de as retirar. Agora é só repetir o processo até a massa terminar. Entre os toppings pode escolher mel, canela, fruta, cacau ou nozes.
A equipa AQUA Portimão
O Aqua Portimão partilha ideias para um brunch completo para que possa ter o melhor dos dois mundos: ficar a dormir até mais tarde e ter uma refeição saudável e nutritiva. Não lhe vai faltar energia para as atividades que ficaram reservadas para a tarde!
Esta refeição junta toda a família à volta da mesa, uma vez que inclui uma enorme variedade de alimentos e pratos, para todos os gostos. É realmente possível agradar a gregos e troianos. Talvez até se torne um ritual em sua casa.
Em que consiste este delicioso brunch? No que quiser! Para esta refeição pode fazer uma multiplicidade de combinações com os seus pratos preferidos em mente. Mas nós damos uma ajudinha. Estas são as nossas sugestões:
As bebidas ideais:
Não há brunch que se preze, sem um sumo de laranja bem fresquinho. É um clássico, acompanha bem qualquer prato, e ainda ajuda o sistema imunitário. Para os adultos, há sempre a opção de transformar o seu sumo numa mimosa, basta adicionar um pouco de espumante.
Limonadas e smoothies também são excelentes num brunch, assim como o típico café e todas as variedades desta bebida energética.
Iogurte com …
O iogurte é uma base super versátil. Pode adicionar frutas como mirtilos, amoras, banana ou manga. Pode colocar uma colher de manteiga de amendoim por cima, e se esta não for a sua praia, pode optar por granola. Fica bem mais colorido, agradável e nutritivo.
Fruta, o melhor snack:
Se preferir, pode também servir a fruta à parte, para que as pessoas que não consumem iogurte também possam desfrutar deste snack saudável. Sugerimos uvas, manga, banana, kiwi ou maçã, mas pode escolher as suas preferidas.
Tostas, tostas e mais tostas:
As possibilidades são quase infinitas. Mas o que não pode faltar à mesa de um brunch é pão. Quer seja pão fresco, torradas ou tostas, o pão é imprescindível para esta refeição. A forma mais tradicional é juntar ovo. Desde os mais velhos aos mais novos, todos gostam. Pode fazer com ovos mexidos, estrelados e até escalfados, todos sabem deliciosamente com pão. Fica lindamente se adicionar salada, abacate ou presunto.
Escolha o seu pão ou croissant preferido, coloque por cima algumas folhas de rúcula e alface roxa, tomates cereja, e para finalizar ovo mexido, no topo. Não se esqueça da pimenta nem da salsa, fazem toda a diferença.
A melhor tosta de abacate também leva ovo! Corte o abacate e esmague-o numa superfície plana. De seguida, esprema algumas gosta de limão, tempere com pimenta a gosto, para acentuar o sabor do abacate. Para o toque final, coloque um ovo estrelado por cima da tosta. É divinal.
Tostas de manteiga de amendoim, não são tão comuns, mas são igualmente perfeitas para um brunch. Com o pão escolhido, basta espalhar manteiga de amendoim por cima, colocar rodelas de banana, morango ou mirtilo. Algumas opções de topping são mel, granola ou sementes de chia.
Os amantes de salmão fumado não foram esquecidos! Barre queijo creme, disponha as tiras de salmão fumado, sementes de papoila e cebolinho.
Panquecas fofas:
Para quem não é fã de pão, pode sempre escolher panquecas. Só precisa de 5 ingredientes. 1 banana madura, 2 ovos, 100g de farinha de aveia, 75 ml leite ou bebida vegetal e se gostar, canela. Basta partir os ovos num recipiente, juntar a farinha e mexer bem. De seguida, triture as bananas juntamente com o leite, numa liquidadora. Junte as duas massas até criaram uma massa homogénea. Verta um fio de azeite para uma frigideira antiaderente para não colar, e colocar 2 colheres de sopa da massa. A massa deve cozinhar cerca de 1 minuto de cada lado. Quando começarem a surgir bolinhas, está na hora de as retirar. Agora é só repetir o processo até a massa terminar. Entre os toppings pode escolher mel, canela, fruta, cacau ou nozes.
A equipa AQUA Portimão
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